Універсальний кухонний ніж 14,5 см із дамаської сталі VG10, 67 шарів

Універсальний кухонний ніж 14,5 см із дамаської сталі VG10, 67 шарів — компактний та надзвичайно зручний інструмент для щоденного використання на кухні. Завдяки продуманій формі клинка він чудово підходить для точної нарізки овочів, фруктів, зелені, м'яса без кісток, риби, сиру та інших продуктів. Легка вага і компактні розміри забезпечують максимальний контроль над кожним рухом, що особливо важливо для акуратної та делікатної роботи.

Клинок виготовлений із 67-шарової дамаської нержавіючої сталі з високовуглецевим сердечником VG10. Таке поєднання забезпечує високу твердість 60±2 HRC, тривале збереження гостроти, стійкість до зношування та чудові ріжучі властивості. Багатошаровий дамаський візерунок утворюється під час кування і робить кожен ніж унікальним.

Тонке зведення ріжучої кромки дозволяє легко виконувати чисті та рівні зрізи без зайвого зусилля. Гострий кінчик зручний для дрібних і точних робіт, а пряміша ріжуча кромка забезпечує контрольовану нарізку.

Руків'я виконане зі стабілізованої натуральної деревини з виразною текстурою та декоративними латунними пінами. Матеріал стійкий до впливу вологи, не розтріскується при перепадах температур і зберігає привабливий вигляд протягом тривалого часу. Ергономічна форма руків'я комфортно лежить у руці, а полірований металевий больстер покращує баланс ножа та створює плавний перехід між клинком і руків'ям.

При вазі лише 100 г ніж практично не втомлює руку навіть під час тривалої роботи, а збалансована конструкція робить його універсальним помічником як для домашньої кухні, так і для професійного використання.

Характеристики

• Тип ножа: універсальний кухонний
• Загальна довжина: 25,5 см
• Довжина клинка: 14,5 см
• Товщина обуха: 1,9 мм
• Вага: 100 г
• Матеріал клинка: 67-шарова дамаська нержавіюча сталь
• Сердечник: VG10
• Твердість сталі: 60 ±2 HRC
• Матеріал руків'я: стабілізована натуральна деревина
• Декоративні латунні піни
• Полірований металевий больстер

Переваги

• Сердечник VG10 із тривалим збереженням гостроти.
• 67 шарів дамаської сталі з унікальним природним візерунком.
• Легкий та чудово збалансований.
• Зручний для точної щоденної нарізки.
• Ергономічне руків'я зі стабілізованої деревини.
• Полірований больстер для комфортного хвату.
• Підходить для овочів, фруктів, м'яса, риби, зелені, сиру та інших продуктів.
• Підходить як для домашньої, так і для професійної кухні.

Рекомендації по догляду

Після використання рекомендується мити ніж вручну теплою водою, витирати насухо м'якою тканиною та зберігати окремо від інших металевих предметів. Не рекомендується миття в посудомийній машині. Для підтримання максимальної гостроти використовуйте мусат або водний точильний камінь. За тривалого зберігання можна нанести тонкий шар харчової мінеральної олії на поверхню клинка.