Кухонний ніж дамаська сталь 20.5 см з руків’ям зі стабілізованої деревини

Японський кухонний ніж Kiritsuke — універсальний шеф-ніж у традиційному японському стилі, який поєднує точний різ, витончену геометрію та виразний дизайн. Завдяки довгому клинку ніж підходить для нарізання м’яса, риби, овочів, зелені та виконання більшості щоденних кухонних задач.

Клинок має характерну форму Kiritsuke з агресивним вістрям, що забезпечує хороший контроль під час тонкого нарізання та шаткування. Тонке зведення і товщина обуха 1.9 мм дозволяють ножу легко проходити крізь продукти без зайвого тиску.

Поверхня леза прикрашена декоративним дамаським візерунком, який надає ножу виразного зовнішнього вигляду. Лезо добре підходить як для домашньої кухні, так і для поціновувачів японських ножів.

Руків’я виготовлене зі стабілізованої деревини Hong Kong у яскравому багатоколірному виконанні. Матеріал стійкий до вологи, перепадів температур та комфортно лежить у руці. Восьмигранна форма забезпечує надійний хват під час роботи.

Характеристики:
• Тип ножа: Kiritsuke
• Загальна довжина: 35.5 см
• Довжина леза: 20.5 см
• Ширина леза: 4.7 см
• Товщина обуха: 1.9 мм
• Вага: 190 г