Преміальний набір японських ножів Santoku + Nakiri 73 шари дамаської сталі VG10 — стабілізована деревина

Преміальний набір японських ножів Santoku та Nakiri — це поєднання функціональності, сучасного авторського дизайну та високоякісних матеріалів. Комплект створений для комфортної щоденної роботи на кухні та закриває більшість завдань: від тонкого нарізання овочів до роботи з м’ясом, рибою та зеленню.

Обидва ножі виготовлені з 73-шарової дамаської сталі з центральним шаром японської сталі VG10, яка відома тривалим утриманням гостроти, високою корозійною стійкістю та чистим контрольованим різом. Коване покриття Tsuchime зменшує налипання продуктів під час роботи, а виразний дамаський візерунок робить кожен клинок унікальним.

Руків’я виконані зі стабілізованої деревини з декоративними кольоровими вставками. Матеріал не боїться вологи, перепадів температур і має яскраву текстуру. Восьмигранна форма забезпечує надійний хват і комфорт навіть при тривалій роботі.

Santoku — універсальний кухонний ніж

Santoku ідеально підходить для щоденного використання. Зручний для шинкування, нарізання та подрібнення продуктів. Завдяки хорошому балансу ніж легко контролюється та підходить як для домашньої кухні, так і для професійної роботи.

Характеристики Santoku:
• Загальна довжина: 32.5 см
• Довжина леза: 17 см
• Ширина леза: 4.5 см
• Товщина обуха: 2.5 мм
• Вага: 190 г

Nakiri — ніж для овочів і шинкування

Nakiri має широке пряме лезо, створене для швидкого та рівного нарізання овочів, зелені та фруктів. Тонке зведення та геометрія клинка забезпечують легкий плавний різ без зайвого опору.

Характеристики Nakiri:
• Загальна довжина: 33 см
• Довжина леза: 17.5 см
• Ширина леза: 5 см
• Товщина обуха: 2.5 мм
• Вага: 215 г

Особливості набору:

— 73 шари дамаської сталі
— центральний шар VG10 (Японія)
— коване покриття Tsuchime
— стабілізована деревина руків’я
— виразний дамаський візерунок
— тонке зведення для легкого різу
— хороший баланс і комфорт у роботі
— підходить для домашньої та професійної кухні

Цей комплект поєднує естетику японських ножів, практичність у роботі та сучасний авторський стиль.