Шеф-ніж Гюто з 67-шарової дамаської сталі, руків'я з чорного дерева зі смолою

Преміальний баланс потужності та легкості для бездоганного різу.

Цей ніж — втілення японських традицій у сучасному виконанні. Поєднання високовуглецевої дамаської сталі та цінної чорної деревини створює інструмент, який не просто ріже, а приносить естетичне задоволення під час кожного використання.

Характеристики клинка:
67 шарів дамаської сталі: багатошарове кування формує унікальний, неповторний візерунок і забезпечує виняткову міцність леза.

Ідеальна геометрія: довжина леза 21,3 см при ширині 4,5 см робить ніж універсальним для шинкування овочів, нарізки м’яса та риби.

Легкий різ: товщина обуха 2,1 мм забезпечує плавне проникнення в продукт без зайвого опору.

Ексклюзивна рукоять:
Чорне дерево (ебен): одна з найщільніших і найдорожчих порід деревини у світі, має природну вологостійкість і глибокий темний відтінок.

Декоративний акцент: рукоять доповнена вставкою з полімерної смоли, що додає ножу індивідуальності та сучасного стилю.

Легкість і контроль: при вазі всього 170 грамів ніж відчувається як продовження руки та не викликає втоми навіть при тривалій роботі.

Технічні характеристики:

Загальна довжина — 36 см
Довжина леза — 21,3 см
Ширина леза — 4,5 см
Товщина обуха — 2,1 мм
Вага — 170 г
Матеріал рукояті — чорне дерево + смола
Сталь — дамаська (67 шарів)