Ніж шеф-кухаря VG10 дамаська сталь 37 шарів із мідним візерунком і колодкою зі смоли преміум 12 см

Цей ніж — не просто кухонний інструмент, а поєднання інженерної точності, естетики та преміальних матеріалів. Лезо виготовлене зі сталі VG10 з багатошаровою структурою (37 шарів дамаска), де кожен шар формує виразний візерунок з ефектом «рідкого металу» та мідними переливами.

Центральне ядро VG10 відповідає за високу твердість і тривале утримання гостроти, а багатошарова конструкція захищає від відколів і підвищує стійкість до навантажень. Завдяки товщині обуха 1,7 мм ніж демонструє агресивно чисте різання — він буквально ковзає через продукти, не руйнуючи їхню структуру.

Форма клинка універсальна — підходить для роботи з м'ясом, рибою, овочами та зеленню. Довжина леза 12 см робить його ідеальним інструментом для точних операцій: філіювання, шаткування й акуратного нарізання.

Колодка виготовлена зі стабілізованої смоли з декоративними мідними домішками. Вона не вбирає вологу, стійка до перепадів температури та зберігає свій зовнішній вигляд роками. Гладке полірування й ергономічна форма забезпечують впевнений хват і повний контроль над ножем.

Баланс поміщений до центру, завдяки чому ніж відчувається як продовження руки. За ваги всього 80 грамів він не втомлює навіть у разі тривалої роботи.

Характеристики:
Загальна довжина — 24,3 см
Довжина леза — 12 см
Ширина — 3 см
Товщина — 1,7 мм
Вага — 80 г

Цей ніж ідеально підійде як для професійної кухні, так і для тих, хто цінує якість, естетику та задоволення від процесу готування.