
Кухонний Шеф Ніж Сантоку 17 см із 67-шарової дамаської сталі з осердям VG10 і колодкою з стабілізованої деревини
2 800 ₴
- Немає в наявності
- Код: 869134
Японський шеф-ніж Сантоку з 67-шарової дамаської сталі VG10 і колодкою, прикрашеного мозаїчним піном — це ідеальне поєднання традиційного японського кузняного мистецтва та сучасних технологій загартування металу.
Кожне лезо проходить семиетапне термооброблення й азотне охолодження, завдяки чому сталь отримує виняткову твердість 60 ± 2 HRC, стійкість до зношування та корозії, а також довга збережність гостроти. Багатошарова кована структура забезпечує міцність і пружність різальної крайки під час щоденної роботи.
Ручка зі стабілізованої деревени стійка до вологи, температур і механічних пошкоджень. Ергономічна форма забезпечує надійний хват, ідеальний баланс і знижує навантаження на пензель навіть у разі тривалого використання.
Технічні характеристики:
-
Загальна довжина: 325 мм
-
Довжина леза: 170 мм
-
Ширина леза: 45 мм
-
Товщина леза: 2.5 мм
-
Вага ножа: 180 г
Широке лезо ідеально підходить для шаткування, нарізання м'яса, риби, овочів, фруктів і зелені. Зручна форма дає змогу використовувати його і як лопатку — для швидкого перенесення нарізаних інгредієнтів.
Цей ніж поєднує точність, баланс і естетику, перетворюючи процес готування на справжнє задоволення. Він стане не тільки професійним інструментом, але й гідним подарунком для шеф-кухаря, колекціонера або цінувальника японської кухні.
Постачається в подарунковому пакованні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Тип | Ніж сантоку |
| Матеріал леза | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Довжина леза | 17 см |
| Довжина ножа | 32.5 см |
| Заточка леза | Двостороння |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Країна виробник | Японія |
| Вага | 180 г |
| Подарункова указівка | |
| Подарункове паковання | Є |
- Ціна: 2 800 ₴




