Шеф-ніж Кіріцуке 19 см Кований японський кухонний ніж кухаря з руків’ям із вуглецевого волокна

Кухонний ніж Кіріцуке — універсальний японський інструмент преміум-класу для справжніх поціновувачів кулінарного мистецтва. Виготовлений із міцної високовуглецевої нержавіючої сталі AUS-8 із твердістю 59 ± 1 HRC, цей ніж забезпечує виняткову гостроту, довговічність і стійкість до корозії. Завдяки широкому лезу завдовжки 19 см Киріцуке ідеально підходить для нарізання овочів, зелені, фруктів, м’яса та риби, а також зручно використовується як лопатка для перенесення нарізаних продуктів у посуд.

Витончений малюнок авторського кування на дзеркальному клинку та руків’я з вуглецевого волокна не лише надають ножу сучасного вигляду, а й забезпечують надійний хват і комфорт навіть під час тривалої роботи. Ніж постачається в подарунковій упаковці, що робить його чудовим подарунком для шеф-кухаря, друга чи близької людини.

Характеристики ножа:

• Загальна довжина: 30 см

• Довжина леза: 19 см

• Товщина леза: 2,7 мм

• Ширина леза: 6 см (у найширшій частині)

• Марка сталі: AUS-8

• Твердість за HRC: 59 ± 1

• Вага: 220 г

• Довжина руків’я: 12 см

• Матеріал руків’я: вуглецеве волокно

Переваги ножа Кіріцуке:

Відмінна твердість і зносостійкість

Завдяки твердості 59 ± 1 HRC лезо довго зберігає гостроту ріжучої кромки навіть за активного використання на кухні.

Універсальне використання

Широке пряме лезо робить Кіріцуке ідеальним помічником для точної нарізки, шаткування, рубання та розбирання овочів, зелені, фруктів, м’яса і риби. Завдяки своїй формі ніж можна також використовувати як лопатку для акуратного перенесення нарізаних продуктів у миску чи на сковорідку.

Ергономічне руків’я з вуглецевого волокна

Легке, міцне та стійке до зовнішніх впливів руків’я гарантує надійний і зручний хват, знижуючи втому руки навіть під час тривалої роботи. Матеріал не ковзає в долоні, що підвищує безпеку та комфорт у процесі нарізання.

Чому варто купити в KnivaX?

KnivaX — це не просто інтернет-магазин, а простір для справжніх поціновувачів якості та стилю. Ми пропонуємо:

• Перевірену якість: кожен ніж із нашого асортименту проходить сувору перевірку та відповідає високим стандартам.

• Індивідуальний підхід: ми цінуємо кожного клієнта й готові надати професійну допомогу у виборі ідеального набору ножів для вашої кухні.

• Ексклюзивні моделі: тільки в нас ви знайдете рідкісні ножі ручної роботи, доступні обмеженими серіями.

Правила догляду за ножами: інструкція для довгої служби

Щоб ваші кухонні ножі завжди залишалися гострими й служили довгі роки, дотримуйтеся кількох простих порад:

• Перед першим використанням ретельно вимийте ніж теплою водою.

• Не залишайте ніж надовго у воді. Тривалий контакт із водою може зашкодити навіть найкращим матеріалам.

• Мийте ніж вручну за допомогою м’яких мийних засобів. Посудомийна машина — не для таких інструментів.

• Після кожного використання промивайте та насухо витирайте ніж.

• Щоб захистити клинок, час від часу змащуйте його тонким шаром рослинної олії.

• Обирайте правильну дошку: дерев’яну або пластикову. Скляні дошки швидко туплять лезо.

• Уникайте контакту з кислотами, лугами та відкритим вогнем.

• Регулярно гостріть ніж, щоб він залишався максимально ефективним та безпечним.

• Зберігайте ніж у спеціальному блоці чи на магнітному тримачі. Не залишайте поруч з іншими металевими предметами.

Дотримуючись цих нескладних правил, ви значно подовжите термін служби свого кухонного ножа.

Підсумок

Професійний японський ніж Киріцуке з KnivaX — це не просто кухонний інструмент, а справжнє задоволення від готування. Додайте до своєї колекції цей витвір майстерності та отримуйте щоденне натхнення від кулінарного процесу на професійному рівні!