Японський кований обробний шеф-ніж ручної роботи лезо 18.5 см із чохлом

Японський кований обробний шеф-ніж AUS-8

Сандалове дерево та падук | лезо 18,5 см

Професійний японський кований шеф-ніж створений для впевненої та точної роботи на кухні. Універсальна форма, широке лезо та якісна неіржавка сталь AUS-8 роблять його надійним інструментом як для повсякденного готування, так і для складних кулінарних завдань.

Основні характеристики

• Загальна довжина: 30 см

• Довжина леза: 18,5 см

• Ширина леза: 5,9 см

• Товщина леза: 3 мм

• Сталь: AUS-8 (японська неіржавка)

• Вага: 280 г

Переваги ножа

🔪 Універсальне лезо шеф-форми

Широке та довге лезо дає змогу виконувати до 90% кухонних завдань:

• оброблення м'яса та птиці;

• нарізання стейків, філе та фаршу;

• робота з рибою і морепродуктами;

• шинкування овочів і зелені;

• нарізання фруктів і підготовка інгредієнтів до готування.

Вигнута різальна крайка ідеально підходить для різу, що гойдається, а широке полотно зручно використовувати для перенесення нарізаних продуктів.

 Коване виготовлення

Ківка підвищує щільність сталі та міцність леза. Ніж краще тримає форму, стійкий до навантажень і призначений для тривалої інтенсивної експлуатації.

 Японська сталь AUS-8

• неіржавка та стійка до корозії;

• оптимальний баланс твердості та в'язкості;

• довго зберігає гостроту;

• легко правиться й заточується.

AUS-8 цінується кухарями за стабільний різ і невибагливість у догляді.

 Колодка із сандалового дерева та падука

Комбінована ручка:

• зручно лежить у руці;

• не ковзає навіть у разі вологих долонь;

• добре збалансована з лезом;

• має виразний, преміальний зовнішній вигляд.

Натуральне дерево надає ножу тепло та індивідуальність, роблячи його не тільки інструментом, але й прикрасою кухні.

 Чудовий баланс і контроль

Вага 280 г і продумана геометрія забезпечують впевнений контроль над ножем — рука менше втомлюється навіть під час тривалої роботи.

Для кого підійде

• для домашнього кухаря, який хоче один універсальний ніж;

• для шанувальників японської кухні та естетики;

• як подарунковий ніж з преміальним зовнішнім виглядом;

• для щоденного приготування без складного догляду.