Кухонний топірочок накірі ніж для м'яса кухарської накірі 20 см із кованої неіржавкої сталі

Ніж призначений для нарізування м'яса, риби, а також для нарізування та шаткування овочів та інших продуктів. Особливістю таких ножів є їхнє масивне лезо, яке дає змогу легко справлятися з різними продуктами.

 

ОГЛЯДКА ДЛИНА: 30 см

Довжина леза: 20 см

Ширина леза: 7.2 см

Товщина леза: 3.0 мм

Сталь: неіржавка сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі: 58 ± 2 HRC

Заточення леза: Двостороння, V-подібна

Довжина ручки: 11.5 см

Вага сокири: 400 гр

Комплектація Кований ніж секач

Кований Шеф-Нож: Мистецтво та Майстерність на Вашій Кухні

Кований шеф-ніж — це не просто інструмент, а втілення мистецтва та функціональності. Його унікальний дизайн і міцна конструкція забезпечують високу продуктивність на кухні. Цей ніж ручної роботи ідеально підходить для професіоналів і кулінарних ентузіастів.

Особливості:

• Матеріал руків'я: африканське, натуральне, міцне та нековзне темне дерево Венге. Інтегрований сталевий хвостовик і кріплення мідними антикорозійними заклепками. Колодка оброблена високотемпературним ущільнювальним воском для поліпшення кольору та довговічності.
• Лезо: справжнє ручне високотемпературне кування. На лезі можуть з'явитися коричневі крапки/плями — це сліди кольору швидкодії, що виникають під час загартування металу. В іншій частині леза використовується ручна технологія тонкого шліфування й полірування, що надає поверхні гладкості й антикорозійних властивостей.

Багатофункціональність:

Кований ніж-сікач — інструмент для нарізування та оброблення продуктів. Це не рубальний інструмент, а багатофункціональний ніж, який ідеально підходить для нарізання та шаткування овочів, зелені, нарізання та оброблення м'яса. Широке лезо дає змогу використовувати сокиру як лопаточку для збору та перенесення продуктів, заощаджуючи час і сили.

Кріплення леза та ручки:

Full Tang конструкція: лезо та хвостовик становлять одне ціле, що забезпечує міцність і довговічність. Ніж витримує суворі щоденні навантаження, не жертвуючи водночас зручністю використання.

Технологія ручного кування:

Ці ножі виробляються майстрами з понад 30-річним досвідом і заточуються вручну з використанням натуральних шліфувальних каменів. Ковані ножі зберігають заточування набагато довше та слугують довше, порівнюючи з ножами, виготовленими механічним способом. Унікальні технології формування та загартування гарантують ідеальний баланс між міцністю й в'язкістю сталі, покращуючи різальні здібності ножа.

Ергономічна ручка:

Зручна ручка з міцного та нековзного африканського дерева Венге має розширення назад, що робить її зручною у використанні. Форма ручки забезпечує ідеальну ергономіку та безпеку під час роботи.

Додаткові особливості:

Отвір для підвішування на лезі дає змогу зручно зберігати ніж, заощаджуючи місце на кухні. Це робить кований шеф-ніж ідеальним подарунком для будь-якого домашнього чи професійного кухаря.

Рекомендації щодо догляду:

1. Ручна мийка: мийте ніж вручну теплою водою з м'яким мийним засобом і витирайте насухо.
2. Зберігання: зберігайте ніж у сухому місці, переважно в спеціальному тримачі або на магнітній смузі.
3. Заточення: регулярно заточуйте ніж для підтримки його гостроти.
4. Використання: використовуйте ніж тільки на обробних дошках із дерева, пластику або поліпропілену, уникаючи скляних дощок.
5. Захист: бережіть ніж від агресивних речовин, як-от кислоти та лугу, і відкритого вогню.

Правильний догляд за ножем забезпечить його довговічність і бездоганну роботу впродовж багатьох років.

Внимание! Відлуння від відповідальності! Цей ніж є надзвичайно гострим інструментом і вимагає обережного поводження. Не використовуйте ніж не за призначенням. Зберігайте ніж у недоступному для дітей і хатніх тварин місці. Використовуйте ніж тільки відповідно до його призначення і дотримуйтеся правил техніки безпеки. У разі неспостереження цих правил ви можете отримати травму.

Пам'ятайте, що зловживання продуктом для будь-якої незаконної діяльності суворо заборонено! Відповідальність за безпечне використання ножа лежить на покупці.