Универсальный кухонный нож 14,5 см из дамасской стали VG10, 67 слоев

Универсальный кухонный нож 14,5 см из дамасской стали VG10, 67 слоев – компактный и чрезвычайно удобный инструмент для ежедневного использования на кухне. Благодаря продуманной форме клинка он отлично подходит для точной нарезки овощей, фруктов, зелени, мяса без костей, рыбы, сыра и других продуктов. Легкий вес и компактные размеры обеспечивают максимальный контроль над каждым движением, что особенно важно для аккуратной и деликатной работы.

Клинок изготовлен из 67-слойной дамасской нержавеющей стали с высокоуглеродистой сердечником VG10. Такое сочетание обеспечивает высокую твердость 60±2 HRC, длительное сохранение остроты, устойчивость к износу и отличные режущие свойства. Многослойный дамасский узор образуется во время ковки и делает каждый нож уникальным.

Тонкое сведение режущей кромки позволяет легко выполнять чистые и ровные срезы без лишнего усилия. Острый кончик удобен для мелких и точных работ, а более прямая режущая кромка обеспечивает контролируемую нарезку.

Рукоятка выполнена из стабилизированной натуральной древесины с выразительной текстурой и декоративными латунными пенами. Материал устойчив к воздействию влаги, не растрескивается при перепадах температур и сохраняет привлекательный вид в течение длительного времени. Эргономичная форма рукоятки комфортно лежит в руке, а полированный металлический больстер улучшает баланс ножа и создает плавный переход между клинком и рукояткой.

При весе только 100 г нож практически не утомляет руку даже при длительной работе, а сбалансированная конструкция делает его универсальным помощником как для домашней кухни, так и для профессионального использования.

Характеристики

• Тип ножа: универсальный кухонный
• Общая длина: 25,5 см
• Длина клинка: 14,5 см
• Товщина обуха: 1,9 мм
• Вес: 100 г
• Материал клинка: 67-слойная дамасская нержавеющая сталь
• Сердечник: VG10
• Твердость стали: 60 ±2 HRC
• Материал рукоятки: стабилизированная натуральная древесина
• Декоративные латунные пены
• Полированный металлический больстер

Преимущества

• Сердечник VG10 с длительным сохранением остроты.
• 67 слоев дамасской стали с уникальным природным узором.
• Легкий и отлично сбалансированный.
• Удобный для точной ежедневной нарезки.
• Эргономичная рукоятка из стабилизированной древесины.
• Полированный больстер для комфортного хвата.
• Подходит для овощей, фруктов, мяса, рыбы, зеленого, сыра и других продуктов.
• Подходит как для домашней, так и для профессиональной кухни.

Рекомендации по уходу

После использования рекомендуется мыть нож вручную теплой водой, вытирать насухо мягкой тканью и хранить отдельно от других металлических предметов. Не рекомендуется мытье в посудомоечной машине. Для поддержания максимальной остроты используйте мусат или водный точильный камень. При длительном хранении можно нанести тонкий слой пищевого минерального масла на поверхность клинка.