Премиальный набор японских ножей Santoku + Nakiri 73 слоя дамасской стали VG10 - стабилизированная древесина

Премиальный набор японских ножей Santoku и Nakiri – это сочетание функциональности, современного авторского дизайна и высококачественных материалов. Комплект создан для комфортной ежедневной работы на кухне и закрывает большинство задач: от тонкой нарезки овощей до работы с мясом, рыбой и зеленью.

Оба ножа изготовлены из 73-слойной дамасской стали с центральным слоем японской стали VG10, которая известна длительным удержанием остроты, высокой коррозионной устойчивостью и чистым контролируемым резом. Кованое покрытие Tsuchime уменьшает налипание продуктов во время работы, а выразительный дамасский узор делает каждый клинок уникальным.

Рукоятки выполнены из стабилизированной древесины с декоративными цветными вставками. Материал не боится влаги, перепадов температур и имеет яркую текстуру. Восьмигранная форма обеспечивает надежный хват и комфорт даже при длительной работе.

Santoku - универсальный кухонный нож

Santoku идеально подходит для ежедневного использования. Удобный для шинковки, нарезки и измельчения продуктов. Благодаря хорошему балансу нож легко контролируется и подходит как для домашней кухни, так и для профессиональной работы.

Характеристики Santoku:
• Общая длина: 32.5 см
• Длина лезвия: 17 см
• Ширина лезвия: 4.5 см
• Товщина обуха: 2.5 мм
• Вес: 190 г

Nakiri — нож для овощей и шинковки

Nakiri имеет широкое прямое лезвие, созданное для быстрого и ровного нарезания овощей, зелени и фруктов. Тонкое сведение и геометрия клинка обеспечивают легкий плавный рез без лишнего сопротивления.

Характеристики Nakiri:
• Общая длина: 33 см
• Длина лезвия: 17.5 см
• Ширина леза: 5 см
• Товщина обуха: 2.5 мм
• Вес: 215 г

Особенности набора:

- 73 слоя дамасской стали
— центральный слой VG10 (Япония)
- кованое покрытие Tsuchime
- стабилизированная древесина рукоятки
– выразительный дамасский узор
— тонкое сведение для легкого реза
— хороший баланс и комфорт в работе
— подходит для домашней и профессиональной кухни

Этот комплект сочетает эстетику японских ножей, практичность в работе и современный авторский стиль.