
Кованый шеф-нож Gyuto 20.5 см из 67 слоёв дамасской стали VG-10 с рукоятью из падука и чёрного дерева
2 990 ₴
- Готово к отправке
- Код: 362450
Кованый шеф-нож Gyuto — универсальный кухонный нож для работы с мясом, рыбой, овощами, зеленью и фруктами. Форма клинка сочетает длинную режущую кромку и острый кончик, что делает нож удобным как для шинковки, так и для точной нарезки.
Клинок изготовлен из 67 слоёв дамасской стали с центральным сердечником VG-10. Поверхность дополнена кованой фактурой Tsuchime, уменьшающей прилипание продуктов при нарезке. Многослойная структура формирует выраженный дамасский узор и обеспечивает хорошее удержание заточки, стабильность режущей кромки и устойчивость к коррозии.
Широкое лезвие удобно для переноса ингредиентов с разделочной доски, а геометрия Gyuto подходит для большинства кухонных задач — от нарезки мяса до подготовки овощей и зелени.
Рукоять выполнена из натурального падука и чёрного дерева. Комбинация древесины создаёт контрастную текстуру и обеспечивает удобный хват. Восьмигранная форма рукояти способствует контролю ножа при длительной работе.
Характеристики:
- Общая длина — 36 см
- Длина лезвия — 20.5 см
- Ширина лезвия — 4.5 см
- Толщина обуха — 2.4 мм
- Вес — 200 г
- Сталь — 67 слоёв дамасской стали
- Центральный слой — VG-10
- Тип ножа — Gyuto / шеф-нож
- Финиш клинка — кованый Tsuchime
- Материал рукояти — падук, чёрное дерево
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 20.5 см |
| Длина ножа | 36 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Вес | 200 г |
- Цена: 2 990 ₴






