Кухонный нож Накири 170 мм дамасская сталь 67 слоев, японский нож для овощей

Нож накири — это идеальный инструмент для тех, кто часто работает с овощами и ценит чистый, аккуратный срез без лишнего усилия.

Клинок выполнен из 67 слоёв дамасской стали с характерным волнистым узором. Верхняя часть лезвия имеет кованую (hammered) текстуру, которая уменьшает прилипание продуктов во время нарезки. Это особенно удобно при работе с картофелем, кабачками и другими  овощами.

Длина лезвия — 17 см, ширина — 5,5 см, толщина обуха — 2,5 мм. За счёт прямой режущей кромки нож полностью ложится на доску, обеспечивая ровную и быструю шинковку без «недорезанных» кусочков.

Общая длина ножа — 31 см, вес — 290 г. Нож ощущается массивнее классических моделей, что добавляет стабильности при нарезке и позволяет уверенно работать с плотными продуктами.

Рукоять выполнена из пакка-древесины — прочного композитного материала, устойчивого к влаге и перепадам температуры. Вставка с мозаичным пином добавляет аккуратный декоративный акцент. Рукоять удобно лежит в руке и не скользит во время работы.

Больстер обеспечивает плавный переход к клинку и делает хват более комфортным.

Накири не требует привыкания — он работает просто и понятно: чёткое движение вниз, и продукт разрезан ровно и аккуратно.

Это нож, который быстро становится одним из самых используемых на кухне.

Характеристики:

• Тип ножа: Накири
• Длина общая: 31 см
• Длина лезвия: 17 см
• Ширина лезвия: 5,5 см
• Толщина обуха: 2,5 мм
• Вес: 290 г
• Материал клинка: дамасская сталь, 67 слоев
• Материал рукояти: Pakka wood (пакка-древесина)
• Особенности: hammered-финиш, мозаичный пин, больстер