
Нож Deba Bocho 19.5 см с односторонней заточкой - японский нож для обработки рыбы
2 190 ₴
- Готово к отправке
- Код: 345195
Нож Deba Bocho - это традиционный японский кухонный инструмент с односторонней заточкой, созданный для профессиональной обработки рыбы. Благодаря массивному клинку и характерной геометрии он обеспечивает максимальный контроль во время работы — от грубого разрубления до точной филигранной нарезки.
Клинок имеет толстый обух (5 мм), что добавляет ножу прочности и позволяет уверенно работать с головами, позвоночниками и плотными частями рыбы. При этом тонкая режущая кромка обеспечивает чистый и аккуратный срез без повреждения структуры продукта.
Односторонняя заточка дает высокую точность реза и минимизирует налипание продуктов, что особенно важно при филле рыбе.
Длина лезвия 19,5 см делает нож универсальным для работы как со средней, так и с крупной рыбой. Общая длина 34,5 см и вес 274 г обеспечивают отличный баланс между массивностью и управляемостью.
Широкое лезвие (5 см) удобно использовать не только для резки, но и для переноски продуктов.
Характеристики:
• Тип: Deba Bocho
• Заточка: односторонняя
• Общая длина: 34,5 см
• Длина лезвия: 19,5 см
• Ширина леза: 5 см
• Товщина обуха: 5 мм
• Вес: 274 г
Особенности:
• массивный клинок для работы с рыбой
• точный контроль реза
• подходит для обработки, филирования и нарезки
• сочетание силы и точности
Рекомендации:
Не использовать для рубки больших костей или замороженных продуктов. Мыть вручную и вытирать насухо после использования.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Тип | Деба |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 19.5 см |
| Длина ножа | 34.5 см |
| Заточка лезвия | Односторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Вес | 274 г |
- Цена: 2 190 ₴




