Шеф-нож кухонный 210 мм из дамасской стали с рукоятью из сандалового дерева, профессиональный японский нож

Японский шеф-нож из дамасской стали с рукоятью из сандалового дерева — это гармония природной эстетики и продуманной функциональности, где каждая деталь ощущается в работе.

Лезвие выполнено из многослойной дамасской стали с характерным волнообразным узором, который проявляется по всей плоскости клинка. Тонкое сведение и плавная геометрия обеспечивают мягкий, контролируемый рез без «рваных» краёв — нож буквально скользит через продукты. Он одинаково уверенно справляется с мясом, рыбой, овощами и зеленью, позволяя работать как качающими, так и протяжными движениями.

Особенность этого ножа — чистая, аккуратная обработка клинка: полированный переход к рукояти, ровные спуски и деликатно скруглённый обух, который не давит на пальцы при хвате «щепоткой». Баланс смещён ближе к центру, благодаря чему нож ощущается лёгким и послушным, несмотря на полноценный размер шефа.

Рукоять из сандалового дерева придаёт ножу тёплый, «живой» характер. Натуральная текстура дерева с глубоким оттенком делает каждый экземпляр уникальным. В руке она ощущается приятно — не холодит, не скользит и со временем приобретает ещё более благородный вид. Три аккуратных пина и металлические больстеры добавляют конструкции прочности и завершённости.

— выразительный дамасский рисунок по всей длине клинка
— тонкое сведение для лёгкого и чистого реза
— аккуратно отполированный переход к рукояти
— скруглённый обух для комфортного хвата
— плотная подгонка элементов без зазоров
— натуральная рукоять с уникальным рисунком древесины
— сбалансированный вес — нож не «клюёт» вперёд

Технические характеристики:
Общая длина: 340 мм
Длина лезвия: 210 мм
Ширина лезвия: 50 мм
Толщина лезвия: 2.1 мм
Вес ножа: 250 г
Материал лезвия: дамасская сталь
Материал рукояти: сандаловое дерево

Этот шеф-нож подойдёт тем, кто ценит не только результат, но и сам процесс готовки. Он сочетает точность, комфорт и внешний вид, который действительно радует глаз. Отличный вариант как для ежедневной кухни, так и в качестве стильного подарка.