Шеф-нож кухонный кованый, 21 см, с текстурой «битый камень» и деревянной рукоятью

Брутальная эстетика и безупречная острота кованой стали.

Этот нож — выбор тех, кто ценит крафтовые инструменты с характером. Клинок выполнен с характерными следами ковки (текстура Kurochi / «битый камень»), которые не только создают уникальный внешний вид, но и предотвращают прилипание продуктов при нарезке.

Особенности клинка:

• Ручная ковка: Клинок обладает высокой плотностью металла и превосходным удержанием режущей кромки.

• Эффект антиприлипания: Фактурная верхняя часть клинка уменьшает площадь контакта с продуктами, облегчая нарезку сыра, овощей и мяса.

• Японский профиль: Форма клинка с прямым обухом и агрессивным кончиком идеальна для точных надрезов и шинковки.

• Геометрия для профи: При длине 21 см и толщине обуха 2,1 мм нож обеспечивает идеальный баланс между прочностью и деликатностью реза.

Эргономика и материалы:

• Натуральное дерево: Рукоять из светлого дерева приятна на ощупь, не скользит в руке и обеспечивает уверенный хват.

• Классическая форма: Круглая форма рукояти позволяет комфортно работать ножом под любым углом.

• Легкость: Вес всего 160 грамм минимизирует усталость кисти при длительной работе на кухне.

Технические характеристики: