Нож шеф-повара VG10 дамасская сталь 37 слоев с медным узором и рукоятью из смолы премиум 12 см

Этот нож — не просто кухонный инструмент, а сочетание инженерной точности, эстетики и премиальных материалов. Лезвие изготовлено из стали VG10 с многослойной структурой (37 слоев дамаска), где каждый слой формирует выразительный узор с эффектом «жидкого металла» и медными переливами.

Центральное ядро VG10 отвечает за высокую твердость и длительное удержание остроты, а многослойная конструкция защищает от сколов и повышает устойчивость к нагрузкам. Благодаря толщине обуха 1,7 мм нож демонстрирует агрессивно чистый рез — он буквально скользит через продукты, не разрушая их структуру.

Форма клинка универсальная — подходит для работы с мясом, рыбой, овощами и зеленью. Длина лезвия 12 см делает его идеальным инструментом для точных операций: филировки, шинковки и аккуратной нарезки.

Рукоять выполнена из стабилизированной смолы с декоративными медными вкраплениями. Она не впитывает влагу, устойчива к перепадам температуры и сохраняет свой внешний вид годами. Гладкая полировка и эргономичная форма обеспечивают уверенный хват и полный контроль над ножом.

Баланс смещён к центру, благодаря чему нож ощущается как продолжение руки. При весе всего 80 грамм он не утомляет даже при длительной работе.

Характеристики:
Общая длина — 24,3 см
Длина лезвия — 12 см
Ширина — 3 см
Толщина — 1,7 мм
Вес — 80 г

Этот нож идеально подойдет как для профессиональной кухни, так и для тех, кто ценит качество, эстетику и удовольствие от процесса готовки.