Кухонный Шеф Нож Сантоку 16,5 см из 67-слойной дамасской стали с сердечником VG10 и рукоятью из композита G10

Японский шеф-нож Сантоку из дамасской стали VG10 — баланс технологий и эстетики

Этот нож в стиле Сантоку объединяет в себе традиции японского ножевого дела и современные технологии обработки стали. Клинок выполнен из 67-слойной дамасской стали с сердечником VG10, что обеспечивает высокую твёрдость, износостойкость и длительное сохранение остроты даже при активной эксплуатации.

Многослойная структура не только усиливает прочность клинка, но и формирует выразительный узор, который делает каждый нож визуально уникальным.

Лезвие проходит многоступенчатую термообработку с последующим охлаждением, благодаря чему достигается оптимальный баланс между твёрдостью (60 ± 2 HRC), упругостью и устойчивостью к коррозии.

Рукоять премиального уровня
Рукоять выполнена из композитного материала G10 глубокого синего цвета с декоративным мозаичным пином. Материал отличается высокой прочностью, влагостойкостью и устойчивостью к перепадам температур.

Её эргономичная форма обеспечивает:

• уверенный и комфортный хват;
• точный контроль при работе;
• минимальную нагрузку на кисть при длительном использовании.

Глубокий синий оттенок придаёт ножу выразительный и современный внешний вид, выгодно выделяя его среди классических моделей.

Технические характеристики:
Общая длина: 300 мм
Длина лезвия: 165 мм
Ширина лезвия: 45 мм
Толщина лезвия: 2.0 мм
Вес: 260 г
Твёрдость стали: 60 ± 2 HRC
Материал клинка: 67-слойная дамасская сталь, сердечник VG10
Материал рукояти: G10

Функциональность и универсальность
Широкое лезвие идеально подходит для:

• шинковки овощей и зелени;
• нарезки мяса и рыбы;
• подготовки фруктов;

Форма клинка позволяет удобно использовать нож для переноса нарезанных продуктов, что ускоряет процесс приготовления.

Этот нож сочетает в себе точность, комфорт и выразительный дизайн. Он станет надёжным инструментом на кухне и отличным подарком для тех, кто ценит качество, стиль и удовольствие от готовки.

Поставляется в подарочной упаковке.