Японский кухонный нож из дамасской стали 67 слоев с сердечником VG10

Японский шеф-нож из дамасской стали 67 слоёв с сердечником VG-10 — компактная точность в премиальном исполнении

Стильный и функциональный японский шеф-нож создан для аккуратной, точной и уверенной работы на кухне. Лёгкий вес, продуманная геометрия и тонкое лезвие обеспечивают чистый, контролируемый рез, а выразительный дамасский рисунок подчёркивает статус инструмента. Это отличный выбор для тех, кто ценит эстетику, баланс и высокое качество материалов.

Характеристики

• Общая длина: 23 см

• Длина лезвия: 12 см

• Ширина лезвия: 2.3 см

• Толщина лезвия: 1,8 мм

• Сталь: дамасская, 67 слоёв, сердечник VG-10

• Вес: 80 г

Ключевые преимущества

Точная и аккуратная работа

Толщина клинка 1,8 мм в сочетании с правильно выведенной геометрией обеспечивает лёгкое проникновение в продукт без повреждения структуры. Нож отлично подходит для:

• деликатной нарезки овощей и фруктов;

• аккуратной работы с зеленью;

• обработки рыбы и мяса без костей;

• быстрой повседневной подготовки ингредиентов.

Компактная длина делает его особенно удобным для ежедневного использования и манёвренной работы на ограниченном пространстве.

67 слоёв дамасской стали

Многослойная конструкция клинка:

• усиливает прочность;

• повышает устойчивость к деформациям;

• стабилизирует режущую кромку;

• формирует выразительный волнообразный узор.

Каждый нож имеет индивидуальный рисунок, что делает его уникальным.

Сердечник из стали VG-10

Премиальная японская сталь VG-10 известна своей:

• высокой твёрдостью;

• способностью долго сохранять остроту;

• устойчивостью к коррозии;

• агрессивным и при этом контролируемым резом.

Такое сочетание обеспечивает надёжную работу даже при регулярной интенсивной эксплуатации.

Рукоять из древесины Пакка

Пакка — это плотный композит на основе натуральной древесины, отличающийся высокой износостойкостью и влагостойкостью. Рукоять:

• удобно ложится в руку;

• обеспечивает надёжный хват;

• устойчива к воздействию влаги;

• гармонично дополняет премиальный дизайн ножа.

Лёгкость и баланс

Вес всего 80 г делает нож практически невесомым в руке, снижая нагрузку при длительной работе. Правильное распределение веса гарантирует высокий контроль и точность каждого движения.

Для кого подойдёт

• для ежедневной домашней кухни;

• для аккуратной и деликатной нарезки;

• для поклонников японских ножей;

• в качестве стильного подарка повару или ценителю качественных кухонных инструментов.

Этот японский шеф-нож сочетает в себе эстетику дамасской стали, функциональность и комфорт в работе, превращая процесс приготовления в настоящее удовольствие.