Набір кухонних ножів 2 шт. із 67-шарової дамаської сталі з осердям VG-10 та руків’ям із композиту G10

Набір кухонних ножів 2 шт. із 67-шарової дамаської сталі з осердям VG-10 та руків’ям із композиту G10 — максимум можливостей у двох інструментах

Цей комплект створений за принципом розумної достатності: лише два правильно підібрані ножі дозволяють виконувати до 95% усіх кухонних завдань. Сантоку відповідає за універсальність і швидку роботу, а Накирі — за бездоганну овочеву нарізку. Разом вони формують збалансований професійний дует як для ресторанної кухні, так і для дому.

Основні переваги набору

• 67 шарів дамаської сталі з центральним осердям VG-10

• Висока твердість і стабільна ріжуча кромка

• Тривале збереження гостроти

• Стійкість до корозії

• Тонке зведення та точна геометрія леза

• Продуманий баланс ваги

• Широкі леза дозволяють використовувати ножі як лопатку для перенесення нарізаних продуктів

Два ножі перекривають майже всі процеси: від шинкування зелені до обробки м’яса й птиці.

Сантоку 18 см — універсальний робочий ніж

Загальна довжина: 31 см
Довжина леза: 18 см
Ширина: 4,7 см
Товщина: 2,1 мм
Вага: 280 г

Сантоку — це японська класика універсальності. Довжина 18 см забезпечує комфортну роботу як із великими продуктами, так і для точної акуратної нарізки.

Підходить для:

• нарізання м’яса та птиці

• обробки риби

• шинкування овочів

• щоденного інтенсивного готування

Завдяки широкому полотну зручно збирати інгредієнти з дошки та переносити їх безпосередньо до сковороди чи каструлі.

Накирі 18 см — спеціаліст із овочів

Загальна довжина: 31 см
Довжина леза: 17 см
Ширина: 5,7 см
Товщина: 2,1 мм
Вага: 310 г

Накирі розроблений спеціально для роботи з овочами. Пряме лезо забезпечує повний контакт із дошкою та дозволяє виконувати рівний, чистий зріз без «гойдання».

Ідеально підходить для:

• тонкого шинкування капусти

• нарізання коренеплодів

• приготування салатів

• роботи із зеленню

Завдяки ширині 5,7 см ніж легко замінює кухонну лопатку — нарізані продукти зручно переносити прямо з дошки.

Чому варто обрати саме цей комплект

• Два повноцінні професійні інструменти замість громіздкого набору

• Підходить як для досвідченого шефа, так і для домашнього кулінара

• Раціональне рішення з точки зору функціональності та бюджету

• Виразний дамаський візерунок робить кожен клинок індивідуальним

Цей набір — практичне поєднання потужності, точності та естетики справжньої дамаської сталі. Оптимальний вибір для кухні, де цінують результат, комфорт і стиль.