Японский кухонний нож из дамаской стали 67 слоев с сердечником

Элегантный японский шеф-нож, созданный для точной, аккуратной и комфортной работы на кухне. Компактные размеры, тонкое лезвие и дамасская сталь из 67 слоёв с сердечником VG-10 обеспечивают чистый рез, высокий контроль и премиальный внешний вид. Идеальный выбор для тех, кто ценит эстетику, лёгкость и точность.

Характеристики

• Общая длина: 24 см

• Длина лезвия: 13,2 см

• Ширина лезвия: 3 см

• Толщина лезвия: 1,8 мм

• Сталь: дамаск 67 слоёв, сердечник VG-10

• Вес: 120 г

Преимущества ножа

Тонкое и острое лезвие

Толщина 1,8 мм и идеально выведенная геометрия позволяют ножу:

• выполнять точную нарезку без раздавливания продукта;

• легко работать с овощами, фруктами и зеленью;

• аккуратно резать рыбу и мясо без костей.

Компактная длина делает нож особенно удобным для повседневной кухни и быстрой подготовки ингредиентов.

Дамасская сталь — 67 слоёв

Многослойная структура:

• повышает прочность и устойчивость к деформациям;

• улучшает стабильность режущей кромки;

• создаёт уникальный волнистый узор — каждый нож индивидуален.

Сердечник VG-10

Одна из самых популярных японских сталей премиум-класса:

• высокая твёрдость и длительное удержание остроты;

• отличная коррозионная стойкость;

• обеспечивает агрессивный, но контролируемый рез.

Рукоять из чёрного дерева

Чёрное дерево — плотный и износостойкий материал:

• удобно лежит в руке;

• не скользит при работе;

• устойчиво к влаге;

• подчёркивает статус ножа.

Мозаичный пин — деталь премиум-уровня

Декоративный мозаичный пин:

• подчёркивает ручную работу;

• добавляет эстетики и уникальности;

• делает нож достойным подарком.

Лёгкость и баланс

Вес всего 120 г снижает нагрузку на руку и позволяет работать долго без усталости. Отличный баланс обеспечивает максимальный контроль при резе.

Идеально подходит для

• повседневной кухни;

• деликатной нарезки и быстрой готовки;

• любителей японских ножей;

• подарка повару или ценителю качественных инструментов.