Уникальные преимущества ножа

1. Сердечник с М390 — максимальная производительность в компактном формате

Порошкова сталь M390 славится необычайной твердостью, сохранением остроты и сопротивлением коррозии. Для кухонного ножа небольшого размера это означает:

• режущая кромка практически не тупится при нарезке мяса, овощей или твердых фруктов;

• лезвие не боится влаги и кислотных продуктов;

• нож обеспечивает чистый и контролируемый рез даже в мелкой работе.

2. Комбинированная конструкция лезвия

Внешние слои обеспечивают дополнительную вязкость, а ядро из М390 – максимальную жесткость и рез.
Это дает:

• лучшую ударопрочность, чем у цельной порошковой стали;

• плавное скольжение по продукту;

• минимальное сопротивление резу.

3. Рукоятка из капа японского кедра

Кап - редкий природный материал с уникальным рисунком.
Его преимущества:

• идеальная эргономика в руке;

• малый вес, делающий нож маневренным;

• неповторимая текстура – каждый нож имеет свой «паспорт» рисунок.

4. Кожаный чехол в комплекте

Защищает лезвие при хранении и делает нож удобным в транспортировке в контексте кухонного использования.

5. Легкость и баланс

С весом всего 68 г ножом приятно работать долго: рука не устает, а контроль над движением – максимальный.

Характеристики ножа:

• Общая длина: 16.2 см

• Длина лезвия: 7.9 см

• Ширина: 2.3 см

• Толщина: 3 мм

• Сталь: Комбинированная сталь с сердечником с М390

• Вес: 68 гр.

Сравнетельная таблица сталей (M390, 5Cr15MoV, AUS-8, D2)

Почему именно М390 — лучший выбор в премиальном ноже

• Остается острой в 3-5 раз дольше, чем обычные стали.

• Не боится контакта с влагой и продуктами, которые окисляются.

• Идеальна для точных и чистых срезов, что особенно заметно при работе с овощами и мясом.

• Сочетает твердость и вязкость, благодаря порошковой технологии производства.

• Премиальный уровень без компромиссов — подходит для тех, кто хочет получить максимум качества в компактном кухонном ноже.