Переваги ножа з преміальної сталі M390

для м'яса, овочів і фруктів

Ніж зі сталі M390 — це інструмент, створений для максимально чистого, точного та контрольованого різання. Завдяки поєднанню порошкової преміальної сталі, продуманої геометрії клинка та довговічної ручки зі смоли мозаїчними пінами, він вирізняється високою стійкістю й естетикою.

Ключові переваги:

1. Преміальна сталь M390

• Один із найпередовіших матеріалів у ножовій індустрії.

• Довге утримання гостроти: ніж ріже чисто навіть після тривалої експлуатації.

• Стійкість до корозії та зносу вища, ніж у більшості неіржавких сталей.

• Підходить для точного, тонкого нарізання м'яса, овочів і фруктів.

2. Ідеальна геометрія

• Загальна довжина: 18 см

• Довжина леза: 9 см

• Ширина: 2.3 см

• Товщина: 3 мм

• Сталь: М390

• Вага: 105 г

Клинок керований, маневрений і зручний для точних кулінарних операцій. Легка вага знижує навантаження на пензель.

3. Надійна та стильна ручка

• Міцна смола, стійка до вологи та температурних змін.

• Прикрашена мозаїчними пінами, що робить ніж візуально унікальним.

• Зручна форма забезпечує комфортний хват і контроль.

4. Універсальність

Підходить для:
— акуратного нарізання м'яса без розриву волокон
— чищення й нарізання овочів
— зачищення, філування й нарізання фруктів
— тонкого та точного кулінарного різання

Порівняльна таблиця сталей (M390, 5Cr15MoV, AUS-8)

Переваги сталі M390 щодо інших

✔ Тримає заточування в 3-5 разів довше, ніж AUS-8 і 5Cr15MoV
✔ Максимально стійка до зношування, не тупиться від частої роботи
✔ Чудово чинить опір корозії
✔ Оптимальна для тонких, чистих розрізів
✔ Використовується в преміальних і колекційних ножах