Преимущества ножа из премиальной стали M390

для мяса, овощей и фруктов

Нож из стали M390 — это инструмент, созданный для максимально чистого, точного и контролируемого реза. Благодаря сочетанию порошковой премиальной стали, продуманной геометрии клинка и долговечной рукояти из смолы с мозаичными пинами, он отличается высокой стойкостью и эстетикой.

Ключевые преимущества:

1. Премиальная сталь M390

• Один из самых передовых материалов в ножевой индустрии.

• Долгое удержание остроты: нож режет чисто даже после длительной эксплуатации.

• Стойкость к коррозии и износу выше, чем у большинства нержавеющих сталей.

• Подходит для точной, тонкой нарезки мяса, овощей и фруктов.

2. Идеальная геометрия

• Общая длина: 18 см

• Длина лезвия: 9 см

• Ширина: 2.3 см

• Толщина: 3 мм

• Сталь: М390

• Вес: 105 г

Клинок управляемый, манёвренный и удобный для точных кулинарных операций. Лёгкий вес снижает нагрузку на кисть.

3. Надёжная и стильная рукоять

• Прочная смола, устойчивая к влаге и температурным изменениям.

• Украшена мозаичными пинами, что делает нож визуально уникальным.

• Удобная форма обеспечивает комфортный хват и контроль.

4. Универсальность

Подходит для:
— аккуратной нарезки мяса без разрыва волокон
— чистки и нарезки овощей
— зачистки, филирования и нарезки фруктов
— тонкого и точного кулинарного реза

Сравнительная таблица сталей (M390, 5Cr15MoV, AUS-8)

Преимущества стали M390 относительно других

✔ Держит заточку в 3–5 раз дольше, чем AUS-8 и 5Cr15MoV
✔ Максимально устойчива к износу, не тупится от частой работы
✔ Отлично сопротивляется коррозии
✔ Оптимальна для тонких, чистых резов
✔ Используется в премиальных и коллекционных ножах