Кухонный нож для хлеба из дамасской стали с ручкой из голубой смолы

Хлебный нож с зубчатой кромкой предназначен для нарезки хлеба и выпечки без сминания структуры.

Зубья на лезвии позволяют легко разрезать твердую корочку и мягкую серединку, обеспечивая ровный срез. Также нож подходит для нарезки продуктов с плотной оболочкой, таких как выпечка, некоторые фрукты и овощи.

Лезвие изготовлено из дамасской стали с сердечником VG10 и характерным волнистым узором. Это обеспечивает стабильную остроту и износостойкость.

Рукоятка выполнена из натурального капового карагателя и эпоксидной смолы. Каждая рукоятка имеет уникальный рисунок благодаря природной текстуре древесины и смолы.

Металлический больстер добавляет прочности конструкции и улучшает баланс ножа.

 Характеристики

• Тип: хлебный нож с зубчатой кромкой
• Общая длина: 330 мм
• Длина лезвия: 190 мм
• Ширина лезвия: 31 мм
• Толщина лезвия: 1.9 мм
• Вес: 200 г
• Твердость стали: 60 ± 2 HRC
• Материал лезвия: дамасская сталь с сердечником VG10
• Материал рукоятки: каповый карагач + эпоксидная смола
• Тип заточки: зубцы (зубчатая кромка)

Зубчатая кромка позволяет нарезать хлеб без его деформации. Движение ножа происходит мягко, без чрезмерного давления.

Комбинация дерева и смолы в рукояти обеспечивает уникальный внешний вид каждого изделия. Баланс ножа позволяет комфортное использование при нарезке