Кухонный Шеф Нож Сантоку 18 см из 67-слойной дамасской стали с сердечником VG10 и рукоятью из древесины Пакка

Этот японский кованый Шеф Нож ручной работы из дамасской стали — идеальный инструмент для тех, кто ценит сочетание традиционного мастерства и высокой функциональности. Он создан для широкого спектра кухонных задач, от тонкой нарезки до разделки. Лезвие из многослойной дамасской стали с сердечником VG10 и характерным узором не только выглядит эстетично, но и гарантирует превосходную прочность и остроту режущей кромки, которая сохраняется очень долго. Рукоять из древесины Пакка обеспечивает удобный и надежный хват. Этот инструмент станет вашим надежным спутником на кухне.

Длина лезвия — 18 см, толщина 1.5 мм, а его ширина — 4,7 см, что позволяет выполнять исключительно точную резку мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и зелени. Нож отлично подходит для шинковки. Благодаря широкой форме лезвия его удобно использовать как лопатку для переноса нарезанных продуктов в посуду.

Длина: 30.5см

Длина лезвия: 18см

Длина ручки: 12,5

Ширина лезвия: 4,7 см

Толщина лезвия: 1,5 мм

Вес: 165гр.

Твердость стали: 60 ± 2 HRC

Материал лезвия: дамасская сталь с сердечником VG10

Материал рукоятки: древесина Пакка украшена мозаичным пином