Кухонний Шеф Ніж Сантоку 18 см із 67-шарової дамаської сталі з осердям VG10 і колодкою з деревини Пакка

Цей японський кований Шеф Ніж ручної роботи з дамаської сталі — ідеальний інструмент для тих, хто цінує поєднання традиційної майстерності та високої функціональності. Він створений для широкого спектра кухонних завдань, від тонкого нарізання до оброблення. Лезо з багатошарової дамаської сталі з осердям VG10 і характерним візерунком не тільки має естетичний вигляд, але й гарантує чудову міцність і гостроту різальної крайки, яка зберігається дуже довго. Колодка з деревини Пакка забезпечує зручний і надійний хват. Цей інструмент стане вашим надійним супутником на кухні.

Довжина леза — 18 см, товщина 1.5 мм, а його ширина — 4,7 см, що дає змогу виконувати винятково точне різання м'яса, риби, морепродуктів, овочів, фруктів і зелені. Ніж чудово підходить для шаткування. Завдяки широкій формі леза його зручно використовувати як лопатку для перенесення нарізаних продуктів у посуд.

Довжина: 30.5см

Довжина леза: 18см

Довжина ручки: 12,5

Ширина леза: 4,7 см

Товщина леза: 1,5 мм

Вага: 165гр.

Твердість сталі: 60 ± 2 HRC

Матеріал леза: дамаська сталь із осердям VG10

Матеріал ручки: деревина Пакка прикрашена мозаїчним піном