Кованый кухонный нож шеф-повара ручной работы Кирицуке 20.5 Универсальный поварской нож в подарочной упаковке

Японский нож Кирицуке бунка в подарочной упаковке с лезвием из высокоуглеродистой нержавеющей стали 7Cr15MoV длиной 20,5 см — надёжный и универсальный инструмент, который подойдёт как профессиональным поварам, так и для домашней кухни. Он легко справляется с высокими нагрузками и подходит для самых разных задач.

Кирицуке — традиционный японский нож, созданный для тонкой и точной нарезки мяса, рыбы и овощей. Скошенная кромка лезвия вдохновлена формой легендарного меча катана. Благодаря своей конструкции этот нож часто называют порционным: им удобно шинковать, нарезать и разделывать продукты.

• Высокая твёрдость лезвия — около 59 HRC по шкале Роквелла, что обеспечивает прочность и долговечность режущей кромки.

• Исключительная острота: двусторонняя заточка под углом 15° позволяет выполнять аккуратные, точные срезы, а сталь высокого качества сохраняет остроту надолго без частой заточки.

• Подарочная упаковка делает этот нож отличным выбором как для собственной кухни, так и в качестве стильного и практичного подарка.

Восьмиугольная ручка – воплощение японских столярных традиций. Изготовлена вручную из редких и благородных пород дерева падук и палисандр, она сочетает в себе эстетику, функциональность и долговечность. Её геометрия обеспечивает надёжный хват, а природная текстура древесины подчеркивает индивидуальность каждого ножа.

       Общая длина: 350 мм

• Длина лезвия: 205 мм

• Ширина лезвия: 50 мм

• Толщина лезвия: 2.5 мм

• Твердость стали: 59 ± 2 HRC

• Вес ножа: 200 гр

• Сталь: 7Cr15MoV

📦 Кирицуке будет превосходным подарком для повара, кулинара или на просто любителя готовить. (поставляется в подарочной упаковке)

Почему стоит купить в нашем магазине?

Мы не просто интернет-магазин, а пространство для истинных ценителей качества и стиля. Мы предлагаем:

• Проверенное качество: Каждый нож из нашего ассортимента проходит строгую проверку и соответствует высоким стандартам качества.

• Индивидуальный подход: Мы ценим каждого клиента и готовы предложить профессиональную помощь в выборе идеального комплекта ножей для вашей кухни.

• Эксклюзивные модели: Только у нас вы найдете редкие ножи ручной работы, доступные ограниченными сериями и не представленные в других магазинах.

🧼 Как ухаживать за коваными ножами: просто и эффективно

Чтобы ваши ножи сохраняли остроту и внешний вид долгие годы, следуйте этим простым рекомендациям:

1. Перед первым использованием — вымойте нож тёплой водой без агрессивных средств.

2. Не замачивайте — длительный контакт с водой вредит даже самой прочной стали.

3. После использования — ополосните и вытрите нож насухо.

4. Не мойте в посудомойке — только ручная мойка с мягкими средствами.

5. Смазывайте маслом — если не используете нож долго, нанесите тонкий слой растительного масла.

6. Выбирайте подходящую доску — деревянные и пластиковые доски щадят кромку, в отличие от стеклянных.

7. Ограничьте контакт с кислотами и щелочами — агрессивная среда ускоряет износ.

8. Регулярно точите ножи — острый нож не только эффективнее, но и безопаснее.

9. Храните правильно — используйте подставки или магнитные держатели, подальше от детей.

10. Не храните с металлом — избегайте соприкосновения с другими острыми предметами.

Правильный уход продлевает жизнь ножа и делает готовку быстрее, комфортнее и безопаснее. Мы продаём ножи, которыми хочется пользоваться каждый день.