Нож Накири 31.5 см, дамасская сталь VG-10 (67 слоев), кухонный нож для овощей, рукоять G-10

Нож Накири предназначен для нарезки и шинковки овощей, зелени и других продуктов.

Клинок изготовлен из многослойной дамасской стали (67 слоев) с центральным ядром VG-10. Материал устойчив к коррозии и сохраняет режущие свойства при регулярном использовании.

Прямое широкое лезвие обеспечивает ровную нарезку и удобную работу на разделочной доске. Плоская поверхность клинка может использоваться для переноса нарезанных продуктов.

Заточка двусторонняя, V-образная, с углом около 15°.

Рукоять выполнена из композитного материала G-10. Материал не впитывает влагу и устойчив к воздействию бытовых сред. Восьмиугольная форма рукояти обеспечивает стабильное удержание при использовании.

Нож может использоваться в бытовых и профессиональных условиях.

Общая длина: 31.5 см
Длина лезвия: 17.6 см
Ширина лезвия: 5 см
Толщина обуха: 2 мм
Вес: 230 г

Материал клинка: дамасская сталь (67 слоев)
Сердечник: VG-10
Твердость: 60 ±2 HRC
Заточка: двусторонняя, V-образная

Материал рукояти: G-10
Тип монтажа: всадной (hidden tang)
Форма рукояти: восьмиугольная