Кухонный Шеф Нож Накири 18 см для овощей, зелени и мяса с ручкой из эбенового дерева в подарочной упаковке

Кованый нож ручной работы Накири (Nakiri) 18 см с рукоятью из африканского эбенового дерева — мастер тонкой нарезки овощей и зелени.

Nakiri — это японский нож, специально созданный для работы с овощами, фруктами и зеленью. Его прямое широкое лезвие и идеально ровная режущая кромка обеспечивают чистый и аккуратный срез без раздавливания продуктов. Такой нож незаменим, если вы цените эстетику подачи блюд и стремитесь к филигранной точности.

Каждый Nakiri этой серии изготавливается вручную по технологии горячей ковки из высокоуглеродистой нержавеющей стали 5Cr15MoV с добавлением молибдена. Закалка придаёт стали твёрдость 58 ± 2 HRC, а ручная заточка на натуральных камнях — исключительную остроту.

Характеристики:

• Общая длина: 29.5 см

• Лезвие: 18 см длина, 5.5 см ширина, 2,5 мм толщина

• Сталь: кованая высокоуглеродистая нержавеющая 5Cr15MoV

• Твердость: 58 ± 2 HRC

• Угол заточки: 15°

• Рукоять: 11,5 см, африканское эбеновое дерево, влагостойкое и долговечное

• Вес: 280г

• Подарочная упаковка

 Уникальность Nakiri:

Широкое прямое лезвие — идеально для шинковки овощей, зелени и нарезки тонких ломтиков. Также его удобно использовать в качестве лопатки для доставки нарезанных продуктов в посуду.

Чёрное ковочное покрытие придаёт ножу премиальный вид и защищает от микроповреждений.

Монолитная конструкция «лезвие-хвостовик» делает нож максимально прочным и сбалансированным.

Рукоять из африканского эбенового дерева не только красива, но и устойчива к влаге. Декоративный штурвал на торце добавляет утончённости, а анатомическая форма обеспечивает надёжный хват без усталости при долгой готовке.
Nakiri — это символ японской культуры нарезки. Он станет отличным подарком для тех, кто любит готовить красиво и со вкусом.

 С таким ножом овощи и фрукты превращаются в настоящие кулинарные шедевры.

Почему стоит купить в нашем магазине?

Мы не просто интернет-магазин, а пространство для истинных ценителей качества и стиля. Мы предлагаем:

• Проверенное качество: Каждый нож из нашего ассортимента проходит строгую проверку и соответствует высоким стандартам качества.

• Индивидуальный подход: Мы ценим каждого клиента и готовы предложить профессиональную помощь в выборе идеального комплекта ножей для вашей кухни.

• Эксклюзивные модели: Только у нас вы найдете редкие ножи ручной работы, доступные ограниченными сериями и не представленные в других магазинах.

🧼 Как ухаживать за коваными ножами: просто и эффективно

Чтобы ваши ножи сохраняли остроту и внешний вид долгие годы, следуйте этим простым рекомендациям:

1. Перед первым использованием — вымойте нож тёплой водой без агрессивных средств.

2. Не замачивайте — длительный контакт с водой вредит даже самой прочной стали.

3. После использования — ополосните и вытрите нож насухо.

4. Не мойте в посудомойке — только ручная мойка с мягкими средствами.

5. Смазывайте маслом — если не используете нож долго, нанесите тонкий слой растительного масла.

6. Выбирайте подходящую доску — деревянные и пластиковые доски щадят кромку, в отличие от стеклянных.

7. Ограничьте контакт с кислотами и щелочами — агрессивная среда ускоряет износ.

8. Регулярно точите ножи — острый нож не только эффективнее, но и безопаснее.

9. Храните правильно — используйте подставки или магнитные держатели, подальше от детей.

10. Не храните с металлом — избегайте соприкосновения с другими острыми предметами.

Правильный уход продлевает жизнь ножа и делает готовку быстрее, комфортнее и безопаснее. Мы продаём ножи, которыми хочется пользоваться каждый день.