Ніж для м'яса ніж м'ясника обробний 19.5 см багатофункціональний ніж шеф-кухаря (MKBKCK-01)

Цей кухонний тесак або ніж м'ясника призначений для таких завдань:

Застосування:

1. Рубка м'яса: Завдяки масивному та важкому лезу, ніж легко справляється з обробленням великих шматків м'яса.
2. Нарізання овочів і фруктів: Широке та міцне лезо дає змогу точно та швидко нарізати тверді овочі та фрукти.
3. Обробка птиці: Зручний для оброблення курки та інших видів птиці.
4. Універсальні завдання на кухні: Підходить для різних кухонних робіт, що вимагають точності та сили.

ОГЛЯДКА ДЛИНА: 30 см

Довжина леза: 19.5 см

Ширина леза (у найширшому місці): 5.9 см

Товщина леза: 2.9 мм

Сталь: неіржавка сталь 5Cr15MoV

Твердість сталі: 58 ± 2 HRC

Заточення леза: Двостороння, V-подібна, кут 16°

Довжина ручки: 11 см

Вага ножа: 245 гр

Матеріал колодки: Африканське, натуральне, міцне та нековзне темне дерево Венге + інтегрований сталевий хвостовик + кріплення мідними антикорозійними заклепками. Колодка оброблена високотемпературним ущільнювальним воском для поліпшення кольору та довговічності.

Кріплення леза та ручки Full Tang. Лезо та хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в ручці) становлять одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи водночас зручністю використання, збалансованою продуктивністю, міцністю й довговічністю.

Особливості кованого леза. Застосовується справжній ручний процес високотемпературного кування. У процесі експлуатації ножа, на лезі в місцях кування можуть проявитися коричневі крапки/пляма. Це не іржа, це сліди від кольору беготливості, які виникають під час загартування металу. Якщо виявляться, не потрібно хвилюватися — нормальне явище. В іншій частині леза використовується ручна технологія тонкого шліфування та полірування, поверхня дуже гладка, і має гарний антикорозійний ефект. Ніж із кованим лезом після кожного використання потрібно підтримувати в чистоті та сухості. Нічого складного — просто, після використання, промийте ніж чистою водою й протріть насухо! Якщо ніж не використовується довгий час, на нього можна нанести трохи олії.

Технологія ручного кування. Ці ножі виробляються майстрами з понад 30-річним досвідом і заточуються вручну із застосуванням натуральних шліфувальних каменів. Порівнюючи з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін експлуатації таких ножів більший. Завдяки майстерності загартування, виготовленим досвідченими майстрами й унікальним технологіям формування з різними методами нагрівання гарантує, що баланс між міцністю й в'язкістю сталі таких ножів зробить їх міцнішими, що в підсумку позитивно позначається на різальних здібностях ножа.

Ультрагостре різальне лезо. Безжально гостра крайка, схожа на скальпель, вручну оброблена досвідченими майстрами по заточуванню, до 16° з кожного боку з використанням традиційного методу, що робить його дуже тонким і надгострим. Конструктив вигнутої різальної крайки, порівнюючи з традиційною прямою крайкою, концентрує зусилля на точці розрізу для економії сил. 

Ергономічна зручна ручка з міцного та нековзного африканського дерева Венге. Ідеально підходить для вашої руки, зручно тримати та використовувати. Форма колодки має розширення назад, що вважається зручнішим у використанні. Досвідчені кухарі стверджують, що така форма колодки вирізняється ідеальною ергономікою й безпекою під час роботи (не вислизає з рук). Зручна та проста у використанні. Торець колодки має скошену форму. Така форма колодки дає змогу працювати ножем тривалий час без втоми.

Багатофункціональність із продуманим дизайном. Цей стильний і практичний ніж являє собою багатофункціональний кухонний інструмент. Він розроблений для оброблення, обвалки, жилки, зняття шкури, обрізання, нарізання м'яса, ковбасних виробів, для роботи з птицею та рибою. Великі кістки рубати ним не можна. Безумовно підходить для нарізання та шаткування овочів, фруктів і зелені. Приготування ваших улюблених страв стане не тільки простішим, але й ефективнішим і приємнішим. 

Також підходить для кемпінгу, полювання, риболовлі, виїзду на шашлики та для будь-якого заходу на відкритому повітрі. Це точно ваш практичний помічник, незалежно від того, чи перебуваєте ви в приміщенні, чи на природі!

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок — Ніж. Цей стильний і практичний ніж незамінний інструмент на домашній і професійній кухні. Ви можете продемонструвати свою любов до сім'ї та життя. Цей стильний і практичний ніж — дійсно ідеальний і корисний подарунок для будь-якого домашнього або професійного кухонного кухаря, для мисливця, рибалки, мандрівника та для продавців м'яса. Дуже добре підходить для подарунка.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням вперше промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж надовго зануреним у воду, наприклад, у раковині — це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати в чистоті та сухості. Нічого складного — просто, після використання, промийте ніж чистою водою й протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і відразу витирайте насухо (не мийте в посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи олії, якщо вона не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі тільки на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, як-от кислоти/лужки та відкритого вогню. Після використання упродовж певного часу заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні й обережні, щоб не порізатися під час використання, особливо під час нарізання продуктів із кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі в спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикаються з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він слугуватиме вам довгий термін.

 

Внимание! Цей ніж є надзвичайно гострим інструментом і вимагає обережного поводження. Не використовуйте ніж не за призначенням. Зберігайте ніж у недоступному для дітей і хатніх тварин місці. Використовуйте ніж тільки відповідно до його призначення і дотримуйтеся правил техніки безпеки. У разі неспостереження цих правил ви можете отримати травму.

Пам'ятайте, що зловживання продуктом для будь-якої незаконної діяльності суворо заборонено! Відповідальність за безпечне використання ножа лежить на покупці.