Кухонный топорик накири нож для мяса поварской накири 20 см из кованой нержавеющей стали

Нож предназначен для нарезки мяса, рыбы, а также для нарезки и шинковки овощей и других продуктов. Особенностью таких ножей является их массивное лезвие, которое позволяет легко справляться с разными продуктами.

 

ОБЩАЯ ДЛИНА: 30 см

Длина лезвия: 20 см

Ширина лезвия: 7.2 см

Толщина лезвия: 3.0 мм

Сталь: нержавеющая сталь 5Cr15MoV

Твердость стали: 58 ± 2 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная

Длина рукояти: 11.5 см

Вес топорика: 400 гр

Комплектация: Кованый нож секач

Кованый Шеф-Нож: Искусство и Мастерство на Вашей Кухне

Кованый шеф-нож – это не просто инструмент, а воплощение искусства и функциональности. Его уникальный дизайн и прочная конструкция обеспечивают высокую производительность на кухне. Этот нож ручной работы идеально подходит для профессионалов и кулинарных энтузиастов.

Особенности:

• Материал рукояти: африканское, натуральное, прочное и нескользящее темное дерево Венге. Интегрированный стальной хвостовик и крепление медными антикоррозийными заклепками. Рукоять обработана высокотемпературным уплотнительным воском для улучшения цвета и долговечности.
• Лезвие: настоящее ручное высокотемпературное ковка. На лезвии могут появиться коричневые точки/пятна – это следы цвета побежалости, возникающие во время закалки металла. В остальной части лезвия используется ручная технология тонкой шлифовки и полировки, что придает поверхности гладкость и антикоррозийные свойства.

Многофункциональность:

Кованый нож секач – инструмент для нарезки и разделки продуктов. Это не рубящий инструмент, а многофункциональный нож, который идеально подходит для нарезки и шинковки овощей, зелени, нарезки и разделки мяса. Широкое лезвие позволяет использовать топорик как лопаточку для сбора и переноса продуктов, экономя время и силы.

Крепление лезвия и рукояти:

Full Tang конструкция: лезвие и хвостовик составляют одно целое, что обеспечивает прочность и долговечность. Нож выдерживает суровые ежедневные нагрузки, не жертвуя при этом удобством использования.

Технология ручной ковки:

Эти ножи производятся мастерами с более чем 30-летним опытом и затачиваются вручную с использованием натуральных шлифовальных камней. Кованые ножи сохраняют заточку гораздо дольше и служат дольше по сравнению с ножами, изготовленными механическим способом. Уникальные технологии формовки и закалки гарантируют идеальный баланс между прочностью и вязкостью стали, улучшая режущие способности ножа.

Эргономичная рукоять:

Удобная рукоять из прочного и нескользящего африканского дерева Венге имеет расширение назад, что делает её удобной в использовании. Форма рукояти обеспечивает идеальную эргономику и безопасность при работе.

Дополнительные особенности:

Отверстие для подвешивания на лезвии позволяет удобно хранить нож, экономя место на кухне. Это делает кованый шеф-нож идеальным подарком для любого домашнего или профессионального повара.

Рекомендации по уходу:

1. Ручная мойка: мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством и вытирайте насухо.
2. Хранение: храните нож в сухом месте, предпочтительно в специальном держателе или на магнитной полосе.
3. Заточка: регулярно затачивайте нож для поддержания его остроты.
4. Использование: используйте нож только на разделочных досках из дерева, пластика или полипропилена, избегая стеклянных досок.
5. Защита: берегите нож от агрессивных веществ, таких как кислоты и щелочи, и открытого огня.

Правильный уход за ножом обеспечит его долговечность и безупречную работу на протяжении многих лет.

Внимание! Отказ от ответственности! Данный нож является чрезвычайно острым инструментом и требует осторожного обращения. Не используйте нож не по назначению. Храните нож в недоступном для детей и домашних животных месте. Используйте нож только в соответствии с его предназначением и следуйте правилам техники безопасности. При несоблюдении этих правил вы можете получить травму.

Помните, что злоупотребление продуктом для какой-либо незаконной деятельности строго запрещено! Ответственность за безопасное использование ножа лежит на покупателе.